Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Paprikapanerad filé med crème Hvornum

 
  • Serverar: 4-6 portioner
Skriv ut

Fisk kan man inte äta för mycket av, jag gör mitt bästa för att bidra till en ökad mängd goda recept...

Ingredienser

Instruktioner

  1. Vispa äggulorna till hårt skum. Vispa crème fraiche hårt. Vänd försiktigt samman.
  2. Blanda paprika, gräslök, kapris, citron, curry, salt och senap i en skål och vänd sedan försiktigt ner blandningen i ägg- och crème fraiche-blandningen.
  3. Kyl i minst 1 timme före servering.
  4. Vispa upp ägget med salt, vitpeppar och paprikapulver.
  5. Torka av fiskfiléerna med hushållspapper. Vänd dem sedan i det uppvispade ägget och därefter i ströbrödet.
  6. Låt dem ligga några minuter så paneringen torkar till lite.
  7. Stek filéerna på båda sidor i smör eller olja på medelhög värme i en stekpanna tills de är gyllenbruna.
  8. Servera fisken med crèmen, råriven morot och kokt pressad potatis.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.