- Serverar: 4 portioner
Riktigt lyxig fiskmiddag.
Ingredienser
Instruktioner
- Skrubba potatisen väl och dela i lika stora bitar. Blanda smör, salt, peppar och dill. Fördela potatisen i en långpanna och klicka dillsmöret över. stek i 200 grader i ca 10 min. Ta ut formen och rulla potatisarna så alla ytorna täcks med smöret. Stek ytterligare 15 min tills potatisen är klar och fått färg. Krydda extra med salt och peppar.
- Fräs löken mjuk i smör, salta och peppra. Tillsätt vatten, fond och häften av vinet. Koka ihop i ca 10 min. Häll i crème fraiche, koka upp och späd med vinet.
- Krydda fisken svart- och vitpeppar. Stek bitarna i smör och servera dem med potatis, sås och tillbehören.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
anluk
