Paris-sås
- Serverar: 4 portioner
underbar sås till kött enligt mitt tycke
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda vatten, vinäger och äggulor i en kastrull. Sätt den i vattenbad.
- Låt blandningen tjockna under omrörning. Tillsätt det rumstempererade smöret i klickar under kraftig vispning, så att såsen blir tjock och luftig.
- Rör ner resten av ingredienserna. Håll såsen ljummen tills servering
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilljeppe
