- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Mmmm, varför inte till nyårsfesten.
Ingredienser
Instruktioner
Ugn 225 grader
Putsa fläskfilén fri från senor. Gör ett snitt längs med hela filen. Grovhacka tomaterna, hacka basilikan och riv permesanosten. Blanda allt med vitlöken och lägg i snittet.
Salta och peppra. Linda skinkan runt filén. Bryn filén runt om i smör eller olivolja i en stekpanna och sätt in i ugnen i ca 15 min.
Blanda grädde, vinäger, fond och vitlöken i en kastrull. Koka ihop i några minuter och smaka av med salt och peppar. Skiva upp den helstekta fläskfilén i lagom strora skivor och häll på såsen.
Servera med ris, pasta, potatis eller vad som önskas.
Liknande recept
Kommentarer (4)
Skriv kommentar
Författare
bofink35
Jag provade denna rätt och den är super.
Jag provade denna rätt och den är super.
Vilken smaskig rätt. Toppbetyg. Kommer jag verkligen göra om. Mumma!
Riktigt riktigt gott! Rekommenderas varmt.