Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Påsk

Påsken är en helg som bjuder till många goda maträtter som passar de flesta smaklökar. Det är bara att välja och vraka mellan fräscha sallader, kalla och varma fiskrätter med goda såser och röror, samt det klassiska påsklammet som äts i många delar av världen. Du kan antingen välja att servera en dignande påskbuffé, eller tillaga en festlig stek till exempel att servera som bjudrätt. På Matklubben.se hittar du all den goda påskmaten för påskbuffén eller trerättersbjudningen. Från recept på klassisk påskmat till nya smaker och tips för den perfekta lammsteken. Självklart bjuds du även på söta avslut som påsktårta, våriga desserter och smarrigt påskgodis.


Smält smöret. Skiva kavringen.Kör den imixern tillsammans med det smälta smöret.Tryck ut till en botten i en form med löstagbar kantca 24cm i diameter. Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten ca 10...

30 min
10-12
2

Vispa äggvitorna till styvt skum. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning. Vänd ner mandeln och rör snabbt ihop smeten. Bred ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten (ca...


Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa noga en rund form, ca 26 cm i diameter (för 10 bitar). Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver väl i en separat skål. Rör ner mjöl...

1 h 30 min
10-12

Vispa vitorna hårt, blanda mald mandel med sockret och vänd ner i vitorna. (Lite svårt för det är mycket mandel, men det blir gott). Smöra och mjöla en form med avtagbar botten. Bred ut smeten dä...

40 min
6-8
2

Kläm fast ett bakplåtspapper om botten till en form med löstagbar kant. Sätt ugnen på 200°. Smält matfett och choklad var för sig. Låt svalna. Vispa ägg och råsocker pösigt. Tillsätt mjöl och va...

15-20
2

Sätt ugnen på 200 grader. Kläm fast ett bakplåtspapper runt botten till en form med löstagbar kant. Smält smör och choklad var för sig. Låt svalna. Vispa ägg och råsocker pösigt. Tillsätt mjöl...

15-20
1

Arbeta samman samtliga ingredienser till degen. Lägg degen i en plastpåse och låt vila i kylskåp i minst 30 minuter. Kavla ut degen på mjölat bakbord till 2-3 mm tjocklek. Ta ut kakor med hjäl...


Tårtbotten: Bröa en rund sockerkaksform med löstagbara kant. Ställ in ugnen på 175 gr botten ska gräddas långt ner i ugn ca 35 min. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver i en skål tag en...

10

Börja med att skala potatisen och skär den i längder som när man gör trad. jansson. Bryn köttfärs och hackad lök tills färsen är genomstekt, blanda ner svampen och ev paprikan och kryddorna låt frä...

4
46

Koka äggen hårdkokta, koka potatis och morötter tills de blir mjuka men fortfarande med lite tuggmotstånd. Låt svalna. Under tiden de svalnar skalar man äpplen och saltgurkor och skär i mindre tärn...

2 h
3
18

Klipp eller skär ner nougaten i mindre bitar. Hetta upp vispgrädden i en kastrull - Får absolut inte koka! Lägg i bitarna och smält dem under omrörning på svag värme. Låt svalna ett par ti...

30 min
10
18

Hacka 2 ägg och strimla purjolöken. Rör ihop med resten. Låt stå till dagen efter. Garnera med 2 ägg....

7

Vispa smör och socker till skum. Tillsätt kvargen, ägget, kryddorna och grädden som vispats till skum. Häll kvargblandningen att rinna av t.ex. i ett kaffefilter i en sil. Stjälp upp pashan på serveri...

30 min
10-12
7

Rör ihop pulver och socker och tillsätt resten. Dela satsen i 2 delar. Häll den i en bunke som tål micro och koka den på högsta effekt 2 minuter. Rör om och koka mer tills du har den konsisten...

30 min
2
6

Häll av lagen på löksillen, blanda majonnäs, crème fraiche, dill, senap och socker i en bunke, rör tills allt är blandat och vänd ner sillen. Låt det stå övertäckt 1-2 dygn i kylen för att dra åt sig...

15 min
4-6
5

Ugn 200 grader. Skala och hacka löken. Fräs den lätt i smör i en stekpanna. Skala potatisen och skär den i tunna strimlor. Skär laxen i strimlor. Varva potatis, lök, lax och dill i en ugnssäker fo...

4
5

Med inläggningssill menas färdig inlagd sill. 1. Häll lagen av sillen och låt rinna av ordentligt. Skär i centimeterstora bitar. 2. Riv osten och pressa en vitlöksklyfta. Blanda med övriga ingredi...

30 min
4
4

Ugn 200 grader. Ostskål: Fördela osten i 12 st högar på en plåt, använd bakplåtspapper. Grädda i ugn på 200° i 5–7 min, osten ska smälta ner till ett flarn och få lite färg. Ta ut plåten och plac...

4

Skär frukten i tärningar, bitar, klyftor. Blanda ner majonäsen i den vispade grädden. Rör ner frukten i gräddblandningen. Garnera med ytterligare frukt....

4-6
4

Smält fett. Vispa ägg och socker pröst. Rör ned det smälta fettet och mjölet blandet med kakao och vaniljsocker. Häl smeten i en smord och bröad rund form.Grädda den i 150gr i ca 35min. den ska vara...

50 min
12
3

Skala 8 halvfasta potatisar och skiva ner i mindre bitar. Koka potatisskivorna mjuka i lättsaltat vatten. Mosa potatisen och tillsätt två äggulor, en matsked salt och några varv med pepparkvarnen. Låt...

1 h
4
3

Botten: Smält smöret. Blanda kexsmulor, flor med chokladsmak och det smälta smöret. Tryck ut kexsmulet i en form med löstagbar kant. Låt stelna i kylskåp. Kolalager: Blanda den kondenserade mjölk...

8-10
3

Koka riset mjukt 20 min i vatten + buljongtärningen. Sila bort eventuellt överflödigt vatten. Smaksätt med lite salt och peppar efter smak. Skala och hacka äggen och blanda med riset. Använd gärn...

1 h 30 min
5-7
3

Sätt ugnen på 200 grader. Täck en långpanna (30x40 cm) med smörpapper. Vispa ägg och strösocker i 5-6 minuter med elvisp på högsta hastighet. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver i en skål. Si...

6
3

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.