Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Påskgodis

 
  • Serverar: 40 portioner
  • Tid: 2 timmar 15 minuter
Skriv ut

Varför inte fylla barnens påskägg med hemmagjort godis eller göra tillsammans

Ingredienser

Instruktioner

  1. Påskpussar: Blanda socker, vatten och ättiksprit i en kastrull och låt det koka 8-10 minuter. Häll en droppe på en tallrik och doppa ett finger, prova om lagen trådar sig när fingrarna trycks ihop och dras isär. Då är den klar. Häll lagen i en djup skål. Smaksätt med citronessens/citronsaft. Rör försiktigt tills massan börjar bli vit, klicka då snabbt ut massan med en tesked på plåt. Lägg en nonstop i mitten av varje kyss innan den hunnit stelna. Låt stelna innan de lossas från plåten.
  2. Lakritskola: Krossa lakritsstången fint. Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka i ca 1 1/2 timme. Smeten ska nå en temperatur på mellan 121° och 125°. Häll då ut smeten på ett smort smörpapper i en form. Skåra med en vass kniv innan den stelnar helt.
  3. Chokladägg: Rör ihop smör och socker. Tillsätt vaniljsocker, kakao, havregryn och vatten/kaffe/likör. Blanda allt väl. Forma massan till längder på ett smörgås- eller bakplåtspapper. Skär längderna i jämna bitar och forma till små ägg. Bred ut strössel, kokosflingor eller nötter på en tallrik. Rulla äggen i garneringen. Förvara svalt.
  4. Marsipanägg: Skålla eller rosta så många mandlar du vill ha. Smält blockchokladen i en skål eller djup tallrik över en kastrull med sjudande vatten.Täck varje mandel med marsipan och forma till ett ägg. Doppa "äggen" i smält choklad. Garnera med strössel.
  5. Mandelsplit: Skålla och strimla mandeln. Sprid ut i en ugnssäker form och pudra över florsocker. Rosta mandeln i 200° i ugnen. Håll ständig koll och rör om ofta. Smält chokladen i en skål eller djup tallrik ovanpå en kastrull med sjudande vatten. Blanda den karamelliserade mandeln med den smälta chokladen och klicka ut på bakplåtspapper.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.