Pasta Columbus

Serverar: 2-3 portioner
Tid: 30 minuter

Skriv ut

En "man-tager-vad-man-haver-rätt, som jag kom på dagen efter att vi hade ätit tacos och undrade vad jag skulle göra med den resterande taco-såsen.... Principen är alltså att man tar vad man har, så receptet kan endast ses som en riktlinje. För mig är det som gör rätten till pasta Columbus - kycklingfilén, Txistorra-korv och tacosås, men sen lägger jag till och drar ifrån efter vad jag har hemma. Det går säkert att blanda i annat också, men jag har bara provat med nedanstående, hittills...

Ingredienser

2-3 kycklingfiléer
1-2 kryddiga korvar, gärna av typen Txistorra
Tacosås, så mycket som blev över
Ca 2 dl grädde/matlagningsgrädde eller crème fraiche (vad man har hemma)
samt
Cream cheese och/eller ostkanter, om man har några
5 dl pasta

Instruktioner

Tärna kycklingfiléerna och skiva korven.
Börja med att steka kycklingen tills dess att den ser färdig ut på utsidan. Lägg då i korven och bryn den.
När korven fått lite färg, så häller man på taco-såsen och grädden/crème fraichen. Och rör ihop det.
Har man creme cheese och/eller ostkanter, så rör ned det i pannan och koka med.
Jag brukar sätta på en gryta vatten till pastan, när jag börjar steka kycklingen. Så kan man äta när pastan är färdig. OBS gäller dock inte färsk pasta, med kort tillagningstid.