En underbar kombination av hårdkokta ägg och rökt lax i en mustig creme fraiche sås.
Nöjda gäster garanteras!
Instruktioner
- Koka pastan i lättsaltat vatten.
Skala och hacka äggen. Lägg creme fraiche i en tjockbottnad kastrull och tillsätt ägghack, dill, gräslök, salt och peppar.
Värm såsen under ömrörning men låt den inte koka.
- Skär laxen i fina strimlor. Häll av vattnet från pastan. Lägg matfettet i kastrullen och låt det smälta, häll tillbaka pastan.
Fördela pastan i 4 djupa tallrikar och häll på såsen, toppa med laxstrimlor och servera.
- Brukar själv tillsätta en burk med röd kaviar i såsen, lyfter hela rätten lite till :-)
Publicerat den
22 november 2007
Liknande recept
Skriv kommentar