Pasta med créme fraiche och röd kaviar
- Serverar: 4 portioner
Fick provsmaka den här pastarätten på Hemköp och tyckte det var väldans gott. Kanske lite för mild i min smak, jag brukar drösa i med lite svartpeppar och en nypa cayenne för mera "stuns".
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt igång pastakoket och gör under tiden såsen;
- Fräs schalottenlöken i smör tills den är gyllengul. Tillsätt vatten, hönsbuljongtärningen och citrinsaften. Koka upp.
- Tillsätt Créme Fraiche, koka upp ochlägg i sparris, sugar snaps/ sockerärtor och låt småputtra i 2 minuter. Smaka ab med salt och peppar (och ev en knivsudd cayenne).
- Blanda ner dillen och den kokta pastan i såsen. Lägg upp på tallikar och toppa med caviar, finhackad rödlök och en dillvippa. Servera med ett god bröd och sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
TriBeca
