Pasta med kycklingfärssås
- Serverar: 4 portioner
Den riktige entusiasten gör både egen pasta och mal sin kycklingfärs själv. Såsen blir smakrik och god med hjälp av vin och tomater. Färskriven parmesanost är gott till.
Ingredienser
Instruktioner
- Montera köttkvarnen med hålskivan på din köksmaskin. Skär kycklingfiléerna i långsmala bitar och mal på högsta hastighet. Använd påmataren endast mot slutet. Mal köttet två gånger, andra gången kan du behöva använda påmataren lite oftare.
- Stek löken och kycklingfärsen i oljan. Häll i vinet och de krossade tomaterna. Smaksätt med persiljan, salt och peppar och låt köttfärsröran sjuda på svag värme i ca 15 minuter. Servera kycklingsåsen med pasta, färskriven parmesanost och en god sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
