Pasta- och zucchinigratäng
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 35 minuter
En jättegod pastagratäng.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka pastan. Sätt ugnen på 225º.
- Skär zucchinin i skivor. Skala och hacka vitlöken. Stek zucchinin i olivolja i en stekpanna. Lägg i vitlöken och låt den fräsa med. Krydda med salt, peppar och oregano.
- Ostsås: Vispa ut mjölet med mjölken i en kastrull. Låt det koka upp under vispning och sedan koka på svag värme cirka 3 minuter. Rör ner 3-4 dl av den lagrade osten och låt den smälta. Låt inte såsen koka mer. Smaksätt med peppar. Salta eventuellt.
- Lägg pastan i en smord ugnssäker form. Lägg på zucchini och vitlök. Häll över ostsåsen och smula eller riv över fetaosten. Gratinera i mitten av ugnen 15-20 minuter.
- Fetaosten kan bytas ut mot gorgonzola eller någon annan lagrad ost. Zucchinin kan ersättas med paprika, aubegine eller fänkål.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
AnnelieT
