Pastasås med kallrökt lax
- Serverar: 2-3 portioner
- Tid: 10 minuter
Fantastiskt god pastasås, som går snabbt och lätt att laga till. Ganska fettsnål men krämig och mättande.
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla löken och skär tomaterna i mindre bitar (Jag brukar tärna dem 1x1 ungefär)
- Fräs löken och tomaterna i stekfett och pressa ner vitlöksklyftan. Låt vitlöken få lite färg, låt löken bli mjuk och tillsätt créme fraiche. Salta, peppra och tillsätt dillen och persiljan. Låt blandningen puttra på låg värme och dela laxen i mindre bitar.
- Lägg i laxen några minuter innan servering och låt den bli genomvarm.
- Servera med pasta och några grönsaker. (Brukar själv göra som på bilden. Rivna morötter, keso och gröna bönor)
- Supergott! Kan dessutom rekommendera ett lite torrare vitt vin till. T.ex : Les Fumées Blanches nr 22139 på bolaget.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pussesnufsan
