Pastasås med kantareller- och viltkryddad quornfärs
- Serverar: 4 portioner
Mustig och god sås med smak av skogen. Jag gjorde rätten vegetarisk med att byta ut blandfärsen till quornfärs, den som vill tar blandfärs.
Ingredienser
Instruktioner
- Om kantarellerna är stora, dela dem i mindre bitar. Stek svampen i smör i två omgångar på hög värme. Salta och peppra. Lägg dem åt sidan.
- Hacka löken och riv moroten grovt. Fräs grönsakerna i lite smör i en stekpanna, lägg dem åt sidan. Bryn quornfärsen, hälften åt gången i stekpannan. Salta och peppra.
- Tillsätt lök, morot, senap, messmör och viltkrydda. Rör ne kantareller och créme fraiche och låt allt bli varmt.
- Servera såsen med nykokt pasta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
