Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Riv skalet på citronen och pressa ur saften.
Hacka löken fint.
Skiva champinjonerna, strimla skinkan och grovhacka persiljan.
Fräs löken i margarinet. Tillsätt skinka och svamp. Låt fräsa några minuter. Tillsätt buljong och crème fraiche. Red av med redningen och blanda ner citronskal. Smaka av med citronjuice, salt och peppar.
Förväll sockerärterna i 2 minuter.
Strö över de förvällda sockerärterna och persilja.