Vispa vitorna med ättikan och 1 dl av sockret till hårt skum. Vänd försiktigt ner resten av sockret.
Täck en plåt med bakplåtspapper. Bred ut marängen till en rund botten, ca 20 cm i diameter och forma en högre kant runt om. Grädda mitt i ugnen.
Precis när plåten sätts in ska ugnen stängas av och marängen får stå tills ugnen är kall. Fyll sedan den kalla marängen med vispad grädde och frukt/bär.
Så gött en mulen/regnig sommarkväll! Enkelt, det enda man behöver tänka på är att börja i tid.