Penne med oxfilé och grädde
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Detta är ren och skär lyx. Rätten har en väldig tyngd och passar bäst alla kvällar med rubinrött vin i glaset.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningen på paketet. Häll av vattnet i ett durkslag.
- Skala och finhacka löken och repa bladen av timjankvisten. Fräs lök och timjan i 1 msk smör.
- Häll över buljong, konjak och grädde och låt småkoka i 10 minuter.
- Tärna oxfilén och stek hastigt i 2 msk smör i en stekpanna.
- Sila såsen fri från lök och kryddor och blanda i den stekta oxfilén, smaka av med salt och peppar.
- Blanda såsen med den nykokta pastan.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
MrsC
Gott, festligt och enkelt:) Lite kantareller hade jag i också.