Enkel pasta möter saftig oxfilé i krämig sås med valnötter.
Instruktioner
- Dela zucchinin i fyra delar på längden och skär ½ cm tjocka bitar.
Bryn smöret, stek oxfilén på hög värme tills den fått fin yta, ca 2 minuter. Salta och sänk värmen.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Blanda ner zucchini och valnötter i stekpanna. stek tills zucchinin fått fin färg. Häll på grädde och låt sjuda ca 5 minuter.
Dela tomaterna i 2-3 cm stora bitar och lägg i såsen, blanda ihop.
- Blanda pastan med såsen och garnera med parmesan och valnötter. Servera!
Publicerat den
17 juli 2010
Liknande recept
Skriv kommentar