Hacka valnötterna grovt.
Rör smör, socker och honung poröst. Blanda i ägget, nöthacket, kryddor, citronskal och vaniljsocker. Blanda ner vetemjölet med bakpulver och forma 6 runda längder.
Lägg dem på en bakplåtsklädd plåt. Grädda i 200 grader ca 15 minuter tills de fått lite färg. Låt svalna något.
Skär sedan i sneda bitar och lägg snittytorna uppåt och grädda ytterligare ca 10 minuter. Låt kallna.