- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Här har vi fyllt fläskfilén med pepparrot och dijonsenap och serverar den med en läckert fluffig och vårgrön sås. Är det fest så är det!
Ingredienser
Instruktioner
Skär ett djupt snitt längs med hela filén och vik upp den
Krydda med salt & peppar
Bred på senap och strö över pepparrot, vik ihop och fäst med tandpetere eller bind om med steksnöre
Sätt ugnen på 150 gr
Bryn filén runtom i en stekpanna Lägg över på ugnsfat Efterstek mitt i ugnen c:a 20 min Ta ut köttet och låt det vila en stund under folie.
Sås:
Finhacka löken Koka alla ingredienserna under lock c:a 5 min Mixa såsen slät och skummig
Skär köttet i skivor Häll såsen över köttet och bjud färskpotatis och morötter till.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
SEAbjrpn
Jättegott! Jag gillar inte ärter och skippade därför dessa i såsen. Smakade av med lite pepparrot istället. Serverade med pressad potatis och baconstekta sockerärter. Trots att vi hade haft två förrätter kändes det lite snålt med kött (till tre tjejer) men så är man ju en matglad skåning också.
Väldigt gott, uppskattad av hela familjen :)