Pepparrotsgratinerad kassler
- Serverar: 4 portioner
En kasslerrätt med två sorters ost, som får det att vattnas i munnen och kurra i magen.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 º. Skala och skiva morötterna och purjolöken. Låt böngroddarna rinna av. Koka morötter och purjolöken i lättsaltat vatten ca 5 minuter. Lägg i böngroddarna mot slutet. Häll av kokvattnet och bred ut grönsakerna i en ugnsfast form. Skär kasslern i strimlor och lägg den över grönsakerna i formen. Blanda såsen med den rivna osten, riven pepparrot och hackad persilja. Häll såsen över kasslern. Gratinera i mitten av ugnen 20-25 minuter. Servera med stekta tomater och ris.
- Ostsåsen: Skaka ut mjölet i lite av mjölken. Slå blandningen och resten av mjölken i en kastrull. Tillsätt margarin och låt koka upp och småkoka ett par minuter tills den tjocknat. Smaksätt med salt och peppar. dra av kastrullen från värmen och blanda i den rivna osten. Rör ihop såsen så osten blandas väl med såsen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
evaldo
