Pepparrotsvisp
Pepparrotsvisp är en perfekt liten tub att ha i kylskåpet för allehanda maträtter och tillfällen – vardag som fest! Det gär självklart bra att göra sin egen pepparrotsvisp med grädde och pepparrot. Pepparrotsvisp passar utmärkt att göra en krämig sås på som ger en uppfriskande smak. Såsen kan göras både kall och varm och serveras till fisk, kött eller vegetariskt. Varför inte göra snittar med pepparrotsvisp till nästa festliga bjudning? Pepparrotsvisp tillsammans med kallrökt lax är en riktig aptitretare och en garanterad succé hos gästerna. En favorit är tunnbröd med pepparrotsvisp och lax som rullas och skärs i små stubbar. Det går också bra att göra snittarna med till exempel rostbiff eller fårfiol om man föredrar det.
Gör en sats våffelsmet och låt vila. Rör under tiden samman pepparrotsvispen och crème fraiche till en kräm. Smaka av med salt och vitpeppar. Rör ner dill, salt och peppar i våffelsmeten och grädda...
Strimla lök och paprika och stek tills det mjuknar. Rör ihop med crème fraiche. Tillsätt salt, peppar, senap och pepparrotsvisp efter smak. Jag brukar ha ca 2 tsk senap och lika mycket pepparrotsvisp....
Skala och dela potatisarna i mindre bitar. Koka potatisen i saltat vatten. När potatisen är kokt mosa den och blanda i smöret och pepparrot. Tillsätt mjölk till önskad konsistens. Smaka sedan av om du...
Lägg lök, ströbröd, och ägg i en skål och blanda väl. Blanda ospädd soppa, pepparrot, worchestershiresås och senap i en annan skål och rör om väl. Tillsätt 4 msk av soppblandningen till lökröran, r...
Fyllning 1: Tärna laxfilén ganska fint. Blanda samman den med pepparrotsvisp och crème fraiche. Fyllning 2: Skala äggen och hacka dem. Skala räkorna och skär dem i mindre bitar. Blanda samman...
Vispa ihop cream cheese, pepparrotsvisp och grädde med elvisp i en bunke. Stansa ut brödrundlar, ca 8 cm i diameter. Bred på ostkrämen. Toppa med laxskivorna. Garnera med rosépeppar, örter och...