- Serverar: 4 portioner
Otroligt vacker bakelse med två goda lager.
Ingredienser
Instruktioner
- Lager 1: Koka potatisarna i saltat vatten ca 30 minuter. Mixa koriandern (hela växten ska med) med lite vatten. Skala och pressa potatisen, blanda med koriander, sambal oelek, gurkmeja och salt. Droppa i lite av oljan i taget. Blanda inte för mycket och för länge, då blir smeten seg.
- Lager 2: Skär kryddorna fint, skiva och strimla ingefäran. Blanda alla ingredienser.
- Använd en rund form utan botten, ca 4 cm i diameter, för att forma potatisbakelsen. Börja med att lägga potatisblandningen i botten. Sedan lägger du ett lager av räkröran. Lyft bort formen och upprepa. Garnera med laxrom och dill.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
