Tina fiskfileerna, gärna i svalt vatten, å lägg dem i en rektangulär ugnsform och krydda med fiskkryddan. Hacka löken och skär breda stavar av morötterna och lägg dem på fisken. Blanda resten i en bunke till en sås och häll över allt i formen. Strö lite riven ost över. Ställ in i ugnens mitt i 30 min i 200 grader. Servera med kokt potatis och eller wokgrönsaker.