Petras tacoburgare med fruktig champinjon- och pinjenötssallad
- Serverar: 4 portioner
För mig som både älskar att grilla och att äta tacos är dessa burgare den perfekta kompromissen. Servera gärna tillsammans med typiska texmextillbehör som guacamole eller tacosås.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda nötfärsen med tacomixen och den hackade chilifrukten. Tillsätt vatten och forma till fyra, runda burgare.
- Rosta pinjenötterna i en stekpanna på medelhög värme så att de får fin färg. Skiva champinjonerna.
- Blanda ihop hackade salladsblad, grovrivna morötter, strimlad purjolök och skivade champinjoner.
- Blanda ihop ingredienserna till vinägretten och häll över salladen. Strö över rostade pinjenötter och riven parmesanost.
- Grilla tacoburgarna, helst på utegrillen, men det går också bra att steka i grillpanna. Servera gärna med lite guacamole eller tacosås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
