Pichelsteiner topf
- Serverar: 4 portioner
Det här är en härlig sommargryta som härstammar från Büchelstein i Bayern. Fyll en stor gryta med sommarens mångfald av grönsaker och flera olika sorters kött.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär köttet i ca 1 cm tjocka skivor och dela skivorna i bitar.
- Ansa och dela kålen i små klyftor. Ansa de övriga grönsakerna. De behöver inte delas i mindre bitar. På så vis får de samma koktid som köttet.
- Varva kött, grönsaker, kryddgrönt och kryddor i en gryta. Häll över så mycket buljong att kött och grönsaker täcks.
- Lägg på ett tättslutande lock och låt rätten sjuda 20 minuter tills köttet är mört, men grönsakerna fortfarande har kvar sin spänst.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
