- Serverar: 4 portioner
En god förrätt med spännande smaker!
Ingredienser
Instruktioner
- Mixa ingredienserna till örtoljan. Smaka av med salt och peppar.
- Skär blomkålshuvudet i buketter och koka dem mjuka i lättsaltat vatten, ca 10 minuter. Häll av vattnet och mixa blomkålen med ½ dl grädde till en jämn konsistens.
- Häll moset i en kastrull och låt det koka ihop. Tillsätt mer grädde om det behövs. Smaka av med salt och vitpeppar. Ta kastrullen från värmen och blanda försiktigt ner parmesanosten.
- Hetta upp en stek- eller grillpanna med lite olivolja och stek pilgrimsmusslorna 1 minut per sida. Strö på salt och svartpeppar. Fördela musslorna över moset och ringla lite örtolja runt om.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
