Hacka löken och bryn den i stekpannan. Bryn färsen och rör med en trägaffel till en grynig massa. Salta och peppra. Tillsätt vatten och senap. Låt puttra några minter.
Rör ner gräddfil och grönt samt soja. Hetta upp och smka av. Häll röran i en smord form. Lägg ansjovis över och täck med tomater. Strö över osten. Gratinera i 250 grader ca 10-15 minuter eller tills osten smält och fått fin färg. Servera gärna vitt bröd och en sallad till.