Dominika Peczynski´s favoritmat!
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader. Strö ut mandeln på en bakplåt och rosta i ungefär 5 minuter tills de är gyllene.
Ta ut och sänk värmen i ugnen till 180 grader.
- Värm upp solrosoljan i en mycket stor stekpanna eller wokpanna.
Lägg i allt lammkött och stek i ca 6 minuter. Ta ut köttet ur stekpannan och ställ det åt sidan.
Sänk värmen något och stek morötterna tills den är mjuk.
Blanda ner torkad aprikos och ris.
Rör runt i 2 minuter tills riset är täckt med olja.
- Lägg köttet i riset och grönsakerna, salta och peppra.
Häll över kycklingbuljongen, apelsinjuicen, det rivna apelsinskalet och vatten.
Koka upp och lägg sedan över allt i en stor kastrull eller gryta och ställ i ugnen.
Baka i ugnen i ca 40 minuter tills all vätska absorberats.
- Servera med granatäppelkärnor.
Publicerat den
13 september 2008
Kommentarer
Skriv kommentar
Inte bara dominikas favorit, jag e beroende av den här rätten :D Lagas minst en gång i veckan. Super gott men du gjorde på ett eget sätt väl? För riktig plov ska inte göras i ugnen, man brukar använda en speciell panna, men här använder vi en vanlig.