Hacka löken och bryn den i lite olja tills den blir guldgul.
Lägg i köttbitarna och bryn dem.
Smula i buljongtärningen, lägg i chilipepparn och krydda med paprikapulver.
Lägg på locket och låt koka tills köttet är mört, det tar ca 1 timme. Inget vatten behövs, köttet kokar i sitt eget spad.
Vid slutet av koktiden kan man tillsätta ½ hackad tomat eller 1 paprika skuren i bitar, beroende på tycke och smak.
Den som vill har i lite pressad vitlök mot slutet.
Hacka till sist lite persilja och strö över grytan.
Salta och peppra efter smak.