Börja med kolasåsen. Smält samman smör, socker, sirap och grädde i en kastrull under ständig omrörning. Låt sjuda i 5 minuter och servera den varm till pannkakorna.
Blanda vetemjöl, mannagryn, bakpulver och salt i en skål.
Vispa ägg, yoghurt, honung och bananer till en smet. Vispa ner mjölblandningen.
Värm en stekpanna med smör och stek fyra pannkakor åt gången av ca 1/2 dl smet, 2–3 minuter per sida tills de får färg. Servera med bananer, hasselnötter och kolasåsen.