Polkagrisglass

Instruktioner

1. Mixa polkagrisarna – i en matberedare eller en mixer – tills de är krossade men inte helt pulveriserade. Man kan också krossa dem i en mortel.
2. Vispa ihop äggulor, socker och polkagriskrosset. I en annan skål, vispa grädden fluffig. Vänd ner grädden i polkagrissmeten.
3. Kör sedan smeten i glassmaskin i cirka 20 minuter. Alternativt kan man också ställa in smeten i frysen i en bunke och röra om någon gång i timmen. Infrysning i frys tar cirka 4 timmar.