Portugisisk bönsallad
- Serverar: 8-10 portioner
En mustig och smakrik bönsallad.
Ingredienser
Instruktioner
Blöttlägg bönorna över natten, var för sig.
Koka bönorna var för sig i 10 min och låt de sedan sjuda i ca 40 min. Bönorna är klar när det går att bita igenom dem.
Vispa ihop dubbel mängd av marinaden.
Häll av vätskan till bönorna (spara till buljong).
Lägg bönorna i en stor skål och häll över marinaden.
Låt bönorna kallna.
Gör iordning salladsingredienserna, blanda dessa med de avrunna bönorna.
Häll eventuellt på lite marinad om det behövs.
Överbliven marinad kan användas för att smaksätta en soppa eller gryta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
PrunusAvium
