Vegetarisk gratäng som kan serveras som ensamrätt eller med lite kallskuret till.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala potatisen, skiva den tunt och stek i olivolja tills den mjuknar och får lite färg runt kanterna. Skiva vitlöken och blanda ner i potatisen mot slutet. Krydda med lite salt och peppar och lägg över i en ugnsform. Häll över grädden.
- Koka sparrisen i lätt saltat vatten ca 3 minuter. Häll bort vattnet och lägg sedan sparrisen på potatisen. Skiva mandeln och rosta den sedan lite lätt i en torr stekpanna. Skär getosten i skivor och fördela ovanpå sparrisen. Ringla sist över honung och strö över mandeln.
- Gratinera mitt i ugnen i ca 15 minuter.
Publicerat den
28 februari 2015
Liknande recept
Skriv kommentar