Potatisbiffar med mynta
- Serverar: 4 portioner
En vegetarisk rätt. Vill man ha en hetare biff kan man tillsätta ett par teskedar chilipeppar.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skär potatisen i bitar. Koka den mjuk ca 10 minuter om bitarna är ganska små. Hacka under tiden löken fint.
- Blanda den hackade löken med citronjuice, mynta och salt. Mosa den färdigkokta potatisen och tillsätt chilipulver, kummin och koriander.
- Dela moset i 8 bitar. Tulla varje bit till en boll, gör en fördjupning och peta i lite av mynta och lökblandningen. Täpp till öppningen och platta ut moset till en biff.
- Häll olja i en stekpanna, vänta tills pannan blivit varm, stek sedan biffarna ett par minuter per sida.
- Servera biffarna med rårörda lingon, rivna morötter och en klick matlagningsyoghurt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
