- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Skriv ut
Tänk att restmat kan vara så god. Lite sting blir det dessutom av tabascon som förhöjer smaken.
Instruktioner
- Pressa lite i taget av den kalla potatisen med en potatispress. Hacka baconet och stek knaprigt, låt rinna av på hushållspapper. Grovriv osten. Blanda potatis, bacon, ost, ägg, majs och krydda därefter med salt och tabasco. Strö sist över potatismjölet och blanda till en ’deg’.
- Forma till små platta kakor ca 5-6 cm i diameter och vänd i ströbröd, stek några i taget i hälften olja, hälften smör ca 3 min på varje sida.
- Serveras nystekta med lingonsylt och rårivna morötter.
Publicerat den
6 januari 2014
Liknande recept
Skriv kommentar