Potatiskroketter med riven morot
- Serverar: 6-8 portioner
Potatiskroketter med riven morot
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda i en skål kall, pressad potatis, salt, peppar, ägg eller äggulor och morot. Rör om väl. Om moset är för fast kan ytterligare ägg tillsättas. Vispa ägget till paneringen på ett fat.
- Fördela mosblandningen i klickar med matskedsmått i en skål eller på ett fat med vetemjöl. Forma och rulla moset till bollar, först i vetemjölet, sedan i det vispade ägget och sist i ströbrödet.
- Häll oljan i woken och hetta upp den till 180°. Pröva temperaturen på oljan med en hushållstermometer eller en bit vitt bröd, som i oljan ska bli guldbrun på mindre än l minut.
- Fritera bara några potatiskroketter åt gången, ca l minut, tills de blir guldbruna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
