- Serverar: 2 portioner
Har du lite kall kokt potatis över så varför inte baka en potatislimpa.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i en degbunke. Värm olja och filmjölk till 37 °. Häll blandningen över jästen och rör om. Tillsätt riven potatis, salt och rågmjöl. Arbeta in vetemjöl lite efter hand till en ganska fast och smidig deg. Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
- Värm ugnen till 225°. Ta upp degen på bakbord, dela den och forma två bröd. Strö mjöl över låt dem jäsa övertäckta tills de reser sig igen efter lätt tryck.
- Grädda bröden i ca 20 minuter. Stjälp upp och låt svalna under bakduk.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Chrisa
