Prinsessans kalla grönärtssoppa
Snabb, enkel och god soppa gjord på gröna ärter!
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs löken i smöret tills den är mjuk och glansig men inte fått färg. Smula ner buljongen och häll på vattnet. Koka upp och häll i ärterna.
- Låt koka i ett par minuter. Låt svalna något, lägg i basilikan och kör soppan slät i mixer. Tillsätt crème fraiche och blanda till en slät soppa.
- Smaka av med salt och peppar och ställ svalt. Servera soppan kall.
- Dekorera med några basilikablad.
- Tips! Tillsätt gärna lite löjrom för en ännu godare soppa!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
