Puderkaka

Sätt ugnen på 175 grader. Börja med att vispa äggen länge, ca 10 min. Tillsätt sockret och vispa ytterligare en stund. Vispa i potatismjölet och vispa igen en stund. Häll smeten i en rund form med smörat bakpapper i botten. När du sätter in kakan sänks temperaturen till 150 grader. Öppna INTE luckan under de 50 minuter kakan står innen i ugnen. Puderkakan blir till de godaste tårtbottnar, dela kakan i tre skivor. Den är utmärkt god att äta bara som den är.