Pumpa- och morotskaka
En klassiker.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn: 175
- Rör smör och socker ljust och poröst. Tillsätt äggen ett och ett under fortsatt kraftig omrörning. Skala pumpa och morötter. Riv dem fint. Rör ner det i smeten.
- Blanda samman mjölet med bakpulver och kanel. Rör ner det i smeten. Klicka ner smeten i smord och bröad form, ca 24 cm i diameter, gärna med löstagbar kant.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter eller tills kakan känns torr. Låt kakan vila några minuter innan kanten på formen lossas och kakan får kallna.
- Smält smöret till krämen och låt det svalna. Tillsätt kesella, florsocker och vaniljsocker. Ställ krämen kallt en stund.
- Bred krämen över kakan och strö rostade mandelspån över.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bodil56
