- Serverar: 12 portioner
Halloweentema.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda samman vetemjöl, salt, råsocker, kokosfett, ägg, äpplecidervinäger och vatten till degen. Lägg i en plastpåse och låt vila i kylskåp i en timme. Smörj en pajform ca 26 cm i diameter.
- Lägg pumpaköttet tillsammans med 1 dl vatten i en kastrull och sjud under lock i ca 15 minuter. Häll upp i en sil och låt rinna av väl.
- Mixa eller mosa pumpaköttet. Blanda grädde, råsocker, ägg, kanel och ingefära i pumpaköttet.
- Mixa eller mosa pumpaköttet. Blanda grädde, råsocker, ägg, kanel och ingefära i pumpaköttet.
- Kavla ut degen mellan plastfilm. Lägg över degplattan i pajformen och tryck till den. Skär till kanten så den blir jämn. Nagga med en gaffel.
- Häll fyllningen i skalet och grädda pumpapajen mitt i ugnen i 200° i ca 1 timme.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
