Pumpasoppa med varmrökt sidfläsk och salvia
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Jättegod matig soppa.
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs lök och pumpa i lite matolja, tills de mjuknat. Tillsätt fond och koka upp.
- Plocka bort fyra stora blad från salvian. Lägg resten i soppan. Låt soppan koka i 20 minuter, plocka bort salvian och mixa med mixerstav eller i mixer, smaka av med salt och peppar.
- Stek sidfläsket krispigt i stekpanna och lägg det på papper att rinna av. Stek de fyra salviabladen i samma panna och lägg dem på papper.
- Servera soppan med fläsk, stekta salviablad och ringla eventuellt över olivolja.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
widfeldt
Det här var gott! Värmer bra i höstmörkret ;) Hade dock för lite pumpa tror jag. Väl värt att prova tycker jag i alla fall.