Purjolökspaj med scans kryddkorv
- Serverar: 6 portioner
Mycket god. mums...
Ingredienser
Instruktioner
Knåda ihop siktat mjöl, salt, ägg och tärnat smör till degen.
Täck över degen och ställl den 1 timme i kylskåp.
Skär bort de mörkgröna bladspetsarna och rotänden på purjolöken. Dela den på längden och skölj väl. Skiva purjolöken. Tärna fläsket och stek i olja. Lägg purjolöken tillsammans med kryddorna i fläsket i stekpannan. Bräsera under lock 10 minuter. Värm ugnen till 200 C.
Kavla ut degen och täck formens botten och kant. Stick flera gånger med gaffel i degbottnen. Skär korven i tärningar och fördela dessa över degbottnen. Lägg purjolöksfyllningen ovanpå korven. Vispa ihop ägg, gräddfil, salt och peppar. Häll det över purjolöken.
Grädda 45 minuter i ugnen på mellersta falsen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lovis
