Queenies festfärsröra
- Serverar: 4 portioner
Gott med kokt ris till
Ingredienser
Instruktioner
- Skala lök, palsternacka och aubergine. Skölj och ansa paprika, selleri och svamp. Skär palsternackan och auberginen i tärningar. Skiva svamp, selleri och paprika. Hacka löken.
- Bryn 1 msk matfett i en gjutjärnsgryta. Bryn färsen och ta upp den. Fräs lök och svamp i 1 msk matfett. Tillsätt färsen och övriga grönsaker. Späd med ananasspadet och de krossade tomaterna, tillsätt vitlök och chilisås. Sjud under lock ca 10 minuter.
- Skär ananasen i mindre bitar. Tillsätt ananas och kryddor, runda av med crème fraiche. Garnera med hackad persilja eller basilika och ev någon ananasskiva. Serveras varm med kokt ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
