Värm ugnen til 250°. Stek köttfärsen, tillsätt vatten och Mexicankrydda. Lägg 2 tortillas på en folieklädd bakplåt. Fördela ost, kött, grön chili och tomat på tortillorna. Täck med de andra två. Pensla ovanpå med olja. Grädda i 10 minuter eller tills osten smält ochfyllningen är varm. Skär upp varje quesadilla i 6 tårtbitar. Servera med salsa och Guacamole