Knåda ut degen i en pajform, ca 26 cm i diameter. Skär bort överflödig deg. Nagga och fäst en folieremsa runt kanten. Förgrädda ca 10?15 minuter. Vispa samman osten med äggen. Häll det över skaldjuren. Grädda i 200 grader ca 30 minuter. Garnera med räkor. Sallad är gott till.