Rabarber- och kanelmuffins med smuldeg
(9 kommentarer)
- Serverar: 8-10 portioner
Med inspiration från kära Leila “Glimten i ögat” Lindholm.
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°. Smält fettet och häll i mjölken. Blanda vätskan med de torra ingredienserna till en smet.
Tärna rabarbern i små små bitar och blanda ihop med socker och kanel. Fyll varje muffinsform med lite rabarberröra och häll sedan över smeten.
Tärna margarinet och blanda ihop med havregryn, mjöl och socker till en smuldeg. Strö degen på toppen av varje muffins.
Grädda i en kvart.
Liknande recept
Kommentarer (9)
Skriv kommentar
Författare
veganmage
hur mycket mjölk ska det vara?
Med mjölk menade jag soja/havredrycken :)
Så det ska vara först rabarber sen muffins smet och sist smulpaj.??
Stämmer bra det!
Har nu testat och hela familjen inklu grannarna älskar dem!!! tack massor kanon goda.
Så härligt att höra! Jag får nog se till att göra de snart igen.
Tack för reseptet! Låter jättegoda jag ska baka dom i veckan. RedRose
Hej, som vanligt kan jag inte följa ett recept helt och hållet... 2 ägg åkte ner i muffinssmeten, Marsankräm mellan muffins och smuldegen. Var med en väninna på coffeehouse och då åt vi något liknande, fast mer pajliknande.... Hällde allt i en form och delade sedan i fyrkanter. Familjen gillade den, men jag älskar "vanlig" smuldegspaj och föredrar det. Hade den längre i ugnen än det stod, men det beror nog på att jag inte hade muffinsformar som är så mycket mindre...
SUPER GODA!!!!