Rabarberdricka

Instruktioner

1. Skölj och ta bort det som är dåligt på rabarberna. Skär i tunna skivor (ca. 0,5-1 cm tjocka).
2. Skölj citronerna och skär i skivor. Varva rabarber och citron i en bunke. Häll över kallt vatten tills det täcker rabarberna. Blanda vinsyran eller citronsyran med lite vatten och häll i bunken , rör om. Låt stå kallt i 2 dygn.
3. Sila med hjälp av ett durkslag. Tillsätt 6-8 dl socker/liter avrunnen saft. Rör om tills sockret löst sej. Klart att drickas blandat med vatten som saft.
4. TIPS! Jag brukar frysa in osockrad saft i 0,5 liters plastflaskor. Lång hållbarhet i frysen. Ta mindre socker om du ska använda den till måltidsdryck.