Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Rabarberfrallor

Serverar: 16 portioner

Skriv ut

Överraska med nybakade fullkornsfrallor med rabarber. Njut dem med smör och ost till frukost eller fika.

Ingredienser

250 g rabarber
3 msk socker
50 g jäst
50 g rumsvarmt smör
2 tsk salt
2 dl grovt rågmjöl
Ca 9 dl siktat dinkelmjöl

Instruktioner

Skär rabarbern i skivor och koka upp dem med 2½ dl vatten och socker i en kastrull. Häll det i en bunke, låt svalna till 37 grader. Tillsätt jäst, smör salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig, den ska vara ganska lös. Jäs under bakduk ca 45 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Häll ut degen på mjölad bänk och dela den i 16 delar. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 10 minuter. Grädda bröden i mitten av ugnen 12-13 minuter. Låt svalna på galler.

Publicerat den 25 maj 2012

Liknande recept

Rabarberfrallor

Rabarberfrallor

1 h 30 min

15

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.