Rabarberkaka
Helt rätt i sommar. Servera gärna denna kakan till Sörgårdsiste ett recept som även det kommer från Kocklandslaget.
Ingredienser
Instruktioner
- Deg: Blanda samtliga ingredienser till degen i en bunke eller i en degblandare.
- Kör degen på låg hastighet i 12 minuter, eller knåda för hand ca 15 minuter. Låt degen jäsa i kylen i 1 timme.
- Fyllning: Kavla ut tunt och bred smör på degen. Rulla degen till en rulle och skär i 6 stubbar. Placera i en cirkel med en centimeters mellanrum. Låt jäsa i rumstemperatur i 1 timme.
- Dela mandelmassan i 6 bitar. Tryck ner i mitten av varje stubbe. Toppa med vaniljkräm och tryck ner en bit rabarber i varje bulle.
- Baka i ugnen på 200 grader i cirka 10 minuter.
- Låt svalna och sikta över florsocker vid servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
